mevrouw Koba M.J. Catenius-van der Meijden: Makanlah Nasi!
(Eet rijst!) De Indische rijsttafel (voor Holland) door mevrouw Koba M.J. Catenius-van der Meijden. Derde vermeerderde druk van "Patti - de Indische rijsttafel". 's-Gravenjage: Ort & Van Straaten, 1922

EEN KORT VOORWOORD

bij den derden "vermeerderden" druk van dit zoo algemeen bekend werk, dat, tot mijn groote voldoening, gebleken is, zoodanig te zijn samengesteld, dat ook onervaren vrouwen en zelfs heeren - dit is mij persoonlijk bekend - het gaarne als leiddraad gebruiken bij de bereiding van een eenvoudige maar goede rijsttafel.
Mits men de bijzonderheden vóórin aandachtig heeft gelezen en zich overigens stipt houde aan de opgegeven hoeveelheden.
Moge het debiet daarom toenemen en deze vermeerde druk in geen rijsttafel-genietend gezin ontbreken.

MEVROUW KOBA M. J. CATENIUS-VAN DER MEIJDEN.
's-GRAVENHAGE. Zoutmanstraat 52

inhoud | vorige pagina | volgende pagina