J.M.J. Catenius-van der Meijden: 'Kwée-kwée'
uit: Groot nieuw volledig Indisch kookboek Van Goor Zonen: Den Haag/Brussel, [zonder jr, eerste dr. 1902]

Inhoudsopgave *

Gewichtstabel
lezen

818 Chineesche broedertjes
819 Chineesche pasteitjes
lezen

820 Dòdòl

821 Dòdòl

822 Gemblong

823 Goelali

lezen

824 Knolgewassen en grooie aardvruchten als Kwée-Kwée

825 Kwée adas

826 Kwée ananasprol

827 Kwée apem ceylon I

828 Kwée apem ceylon II

829 Kwée bebieka

830 Kwée bidaran

lezen

831 Kwée boegies

832 Kwée broeder djagoeng

833 Kwée caras-caras

834 Kwée kelepon

lezen

835 Kwée kepala kodja

836 Kwée kiek (Chineesch)

837 Kwée koe

838 Kwée koedoes

lezen

839 Kwée koetji-koetji

840 Kwée koetjoor

841 Kwée kuon

lezen

842 Kwée lambangsari (ook Nogosari of Kwée-pisang genaamd)

843 Kwée lapis djawa I

844 Kwée lapis djawa II

lezen

845 Kwée lapis I (Spekkoek)

846 Kwée lapis II (Spekkoek)

847 Kwée lapis III (Spekkoek)

lezen

848 Kwée lêmpêr

849 Kwée loempoer sorga

850 Kwée loempoer sorga (andere bereiding)

lezen

851 Kwée lopis

852 Kwée loro goedik

853 Kwée madoe (Honigkoek)

lezen

854 Kwée mangkok

855 Kwée mentòk

856 Kwée obat

857 Kwée oondé-oondé

lezen

861 Kwée pilow I

862 Kwée pilow II

863 Kwée poetri mandi I

864 Kwée poetri mandi II

lezen

865 Kwée poetoe

866 Kwée poetoe legal

867 Kwée serabie

lezen

868 Kwée semprong (Oublietjes)

869 Kwée setroe katjang

870 Kwée sirikaja

871 Kwée soemping

872 Kwée soerat

lezen

873 Kwée soes I

874 Kwée soes II

875 Kwée talam

876 Kwée talam djagoeng

877 Kwée timoes

878 Kwée tjara

879 Kwée tjarang madoe

lezen

880 Kwée tjintjin

881 Kwée tjang (Chineesch recept)

882 Kwée tjina (voor een kleine hoeveelheid)

883 Kwée tjina (voor een groote hoeveelheid)

884 Kwée tjoetjoer

885 Kwée wadjiek

886 Kwée rotti djawa

887 Kwée rotti goela

lezen

888 Piloos

889 Ragi

890 Rondo kalie

lezen

391 Sagon

892 Sagon goeloeng

lezen

893 Scotting tjina

894 Scotting

895 Tjèndol of Dawet

lezen

896 Tjao (Vanille)

897 Tjao blanda

898 Tjieng tjao (namaak)

899 Tjieng tjao (echt Chineesch recept)

900 Koliak (zie recept No. 824)

901 Koliak laboe

902 Koliak obi

903 Koliak pisang

904 Koliak ramboetan

905 Koliak tales

906 Biton (Nangka-pitten)

lezen

* Verantwoording
De inhoudsopgave is gebaseerd op het genoemde boek.
De cijfers tussen [vierkante haken] verwijzen naar de paginering in het boek. Woordverklaringen tussen [vierkante haken] zijn van de auteur.
Voor kennelijke fouten die aan mijn waarneming zijn ontsnapt, hou ik me aanbevolen.
Vilan van de Loo